⒈ 食品。糜子面等加水煮成糊状，吃时加麻酱、椒盐等。
引《红楼梦》第七五回：“一时， 尤氏 盥洗已毕，大家吃麪茶。”《儿女英雄传》第三二回：“那边上房里，早已预备下点心，无非素包子、炸糕、油炸果、甜浆粥、麪茶之类。”
⒈ 将面粉加油炒熟后，拌以细糖或芝麻等，要吃时加入滚水，拌搅成糊状，可当点心或零食。
引《红楼梦·第七七回》：「这都是太太的话，一句别错了，你们快飞告诉去，立逼他快来，老爷在上屋里，还等他吃面茶呢。」