⒈ 建于黄土高原等缺水或水味苦的地区、用于蓄存雨水、雪水的土窖，有防渗漏设施。
英water cellar;
⒈ 我国 黄土高原 缺水、苦水(水质苦涩)地区存蓄雨水、雪水的一种水利设施。在田边路旁水流汇集的地方，挖掘瓶状土窖，内壁及底部均有防渗设施，除供人畜饮用外，还可浇灌农田，也起蓄水保土作用。也叫旱井。
引《中国农村社会主义高潮·皋兰县的三年发展计划》：“挖泉、打井、空装水车、打水窖、修涝池，新修水地二万五千五百亩，并且保证彻底解决人畜吃水的困难。”