⒈ 嫩茶。因其状如鹰爪，故称。
⒉ 常绿灌木。攀缘茎，叶子长椭圆形或宽披针形，花淡绿色至淡黄色，有浓厚的香味，可提取香精，也可用来熏茶叶。通称鹰爪花。也叫莺爪。
⒈ 嫩茶。因其状如鹰爪，故称。
引宋 顾文荐 《负暄杂录·建茶品第》：“凡茶芽数品，最上曰小芽，如雀舌、鹰爪，以其劲直纤鋭，故号芽茶。”
宋 梅尧臣 《晏成续太祝遗双井茶因以为谢》诗：“始於 欧阳永叔 席，乃识 双井 絶品茶，次逢 江 东 许子春，又出鹰爪与露芽。”
宋 杨万里 《上元后犹寒》诗：“旧来池上金丝柳，新学 江西 鹰爪茶。”
⒉ 常绿灌木。攀缘茎，叶子长椭圆形或宽披针形，花淡绿色至淡黄色，有浓厚的香味，可提取香精，也可用来熏茶叶。通称鹰爪花。也叫莺爪。
⒈ 鹰的爪子。
引唐·白居易〈放鹰〉诗：「鹰翅疾如风，鹰爪利如锥。」
⒉ 比喻爪牙、走狗。
引《续孽海花·第三四回》：「后来看见来了几个鹰爪，一个是达老五，一个是恩秃子。」
⒊ 形容茶芽嫩小。
引宋·杨万里〈以六一泉煮双井茶〉诗：「鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜。」