⒈ 液体表面上任一界面的两侧存在垂直于界面的、大小相等、方向相反的拉引的力。其方向与液面相切，大小跟液体的种类、温度等有关。在表面张力的作用下，液面总是趋向于最小，如露珠呈球状等。
⒈ 液体表面的分子，向内部的吸引力大，故有减少表面分子数及减小表面积的趋势，这种力量，称为「表面张力」。如荷叶上的水珠或空中的雨滴形成球形，即此作用。