⒈ 一种橄榄属常绿乔木，果实可生食，也可制蜜饯，原产中国。
例华大妈也黑着眼眶，笑嘻嘻的送出茶碗茶叶来，加上一个橄榄，老栓便去冲了水。——鲁迅《药》
英Chinese white olive;
⒈ 果树名。亦以称其果实。常绿乔木。果实呈椭圆形，又名青果，可食，味略苦涩而又芳香，亦可入药。产于我国 广东、广西、福建、台湾 等省。
引《三辅黄图·北宫》：“汉武帝 元鼎 六年，破 南越，起 扶荔宫，以植所得奇草异木……橄欖、千岁子、甘橘，皆百餘本。”
《文选·左思＜吴都赋＞》：“其果则丹橘、餘甘……龙眼、橄欖。”
刘逵 注：“橄欖，生山中，实如鸡子，正青，甘美，味成时食之益善。 始兴 以南皆有之， 南海 常献之。”
明 李昌祺 《送兄广东参政应奎》诗：“青连橄欖千家雨，黄触桄榔万井烟。”
清 陈维崧 《鹤冲天·题邹生小像》词：“风情何澹澹，乍展 吴 綾，廻味略如橄欖。”
⒉ 油橄榄的通称。参见“橄欖枝”、“橄欖油”。
⒈ 植物名。橄榄科橄榄属，常绿乔木。灰褐色树皮，片状剥落，皮目显明，嫩枝具有锈褐色短毛。羽状复叶互生，总状花序著生于叶腋上部，雌雄杂株，椭圆形核果，初为黄绿色，后转为黑黄色。果实可生食或盐渍或蜜饯后食之。